Se há uma carne que fica deliciosa, é fácil de preparar e pode ser assada até mesmo no forno de forma bem simples, é a costelinha. Aquela de porco, que é fininha encontrada em bandejinhas no supermercado. É muito fácil de preparar e seu sabor é surpreendente impossível comer apenas um pedaço, confiram logo abaixo como fazer está carne saborosa, sua família vai -se apaixonar!
Costelinha de porco assada no forno
Ingredientes
500 g de costelinha de porco limpas e cruas
1/2 xícara de chá de azeite
Sal a gosto
1/2 colher de chá de pimenta do reino moída
MOLHO DE CHURRASCO
1/2 xícaras de chá de sumo de limão
1 colher de chá de raspa de limão
1 colher e 1/2 de sopa de molho inglês
1 dente alho
2 colheres de sopa de ketchup
1/2 xícara de chá de vinagre
1/2 xícara de chá de óleo
1/4 xícara de chá de manteiga
Sal e pimenta preta qb
Modo de preparação
Lave e limpe as costelinhas;
Tempere-as com sal e pimenta a seu gosto;
Enrole-as em papel alumínio e coloque-as numa assadeira cerca de 2 horas a temperatura média (dependendo do forno);
Após cerca de 2 horas, desenrole-as e coloque-as na mesma assadeira, banhadas com o molho de churrasco.
Leve-as ao forno por 30 minutos ou até ficarem douradinhas.
Modo de preparação do molho
Em uma tigela misture a manteiga, o óleo, vinagre e ketchup;
Tempere com o alho esmagado;
Junte também o molho inglês, sumo de limão, raspa de limão, sal e pimenta;
Leve ao fogo e deixe que levante fervura;
Retire do lume e deixe repousar um pouco;
Elas se desmancham na boca.
