Bolinho de chocolate sem glúten e sem lactose

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Em média, 25 % dos brasileiros são surpreendidos com um problema que resulta numa total intolerância a lactose, açúcar presente no leite de vaca e seus derivados. No começo logo que se descobre o problema muitas, pessoas tem dúvidas de como driblar está situação e se alimentar normalmente porém, com produtos específicos para você. Graças a internet é possível encontrar sites com receitas sem glúten sem lactose deliciosas feitas exclusivamente para pessoas que possuem tolerância á algum tipo de alimento derivado do leite, trouxemos hoje uma receita de bolinho de chocolate sem glúten e sem lactose super gostoso e fofinho.

Ele fica meio  amarguinho, macio e mesmo sem possuir cobertura ou recheio ele é bem molhadinho enfim, nós fizemos e aprovamos está delicia!

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Ingredientes:

– 300g de chocolate meio amargo (2 barras);

– 200g de manteiga sem sal;

– 5 ovos;

– 200g de açúcar refinado;

– 1 colher de fermento.

Modo de preparo:

– Em um refratário resistente, coloque o chocolate e a manteiga e leve para derreter em micro-ondas;

– Faça intervalos para misturá-los de 30 em 30 segundos, repetindo o processo até que a mistura esteja totalmente incorporada. Reserve;

– Bata na batedeira o açúcar e os ovos até começar a espumar;

– Acrescente o preparo de manteiga e chocolate, seguidos do fermento, e misture delicadamente;

– Despeje a massa em uma forma de muffins ou cupcakes, untada com manteiga sem sal e açúcar refinado;

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– Coloque a forma em banho maria e leve-a ao forno pré-aquecido a 180ºC, por aproximadamente 30 minutos, e prontinho agora é só preparar um cafezinho como acompanhamento.

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