Receita de Suflê de Pêssego

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Suflê de pêssego é uma receita saborosa e leve ideal para os dias quentes de verão pois, ele ajuda você a -se refrescar além, de ser um ótimo doce para comer depois de um almoço de domingo com amigos e familiares.  Vejam a receita de como fazer suflê de pêssego de forma fácil e prática.

Ingredientes

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Recheio

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· 2 colheres (sopa)  de açúcar mascavo
· 2 pêssegos amarelos em fatias,
· 2 colheres (sopa) de margarina
· 3 colheres (sopa) de creme de leite fresco

Suflê

· 1 colher (sopa) de margarina
· 1 colher (sopa) de açúcar
· 4 ovos
· 2 colheres (sopa) de creme de leite fresco
· Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de Preparo

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Recheio
Refogue o pêssego na margarina derretida com muito açúcar até que ele fique macio. Agora adicione o creme de leite e reserve aquecido depois.
Suflê
Bata as gemas com o creme de leite e o açúcar sempre. Depois reserve a mistura. Bata as claras em neve e incorpore-as às gemas. Derreta a margarina em uma frigideira e coloque os ovos.  Agora é necessário que você cozinhe tudo até que fique com o fundo dourado e a superfície seca.  Depois, deslize para um prato e espalhe o recheio de pêssego por cima. Dobre ao meio e polvilhe com açúcar de confeiteiro se preferir.

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