Legumes ao Pesto receita Jogo de Panelas Mais Você 29/07/2014

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Ana Maria Braga é super famosa por conta de seu programa chamado mais você, além das receitas deliciosas que são de dar água na boca. A receita de hoje é Legumes ao pesto Popeye Style da Fernando do quadro jogo de panela apresentado no dia 29/07/2014 terça feira, Confira:

INGREDIENTES

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Pesto
1/2 xícara (chá) de azeite
1/3 xícara (chá) de espinafre
1 xícara (chá) de azeite
1 xícara (chá) de manjericão
1 dente de alho picado
1/2 xícara (chá) de parmesão grana padano ralado
1/2 xícara (chá) de castanha do Pará triturada
Sal e pimenta-do-reino a gosto

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Legumes Grelhados:
1 abobrinha cortada em rodelas de 2cm
1 batata cortada em rodelas de 2cm
1 cenoura cortada em palitos de 1cm de largura
4 ervilhas tortas
Sal e pimenta-do-reino a gosto

MODO DE PREPARO

Pesto
1 – Numa tigela coloque 1/2 xícara (chá) de azeite, 1/3 xícara (chá) de espinafre, bata bem com o mixer e reserve.

2 – Numa outra tigela, coloque 1 xícara (chá) de azeite, 1 xícara (chá) de manjericão, 1 dente de alho picado e bata com o mixer. Adicione o espinafre (já batido), 1/2 xícara (chá) de parmesão grana padano ralado, 1/2 xícara (chá) de castanha do Pará triturada, sal e pimenta-do-reino a gosto e misture bem. Leve para gelar. Sirva em seguida com legumes cozidos no vapor.

Legumes
1 – Numa panela a vapor, cozinhe 1 abobrinha cortada em rodelas de 2cm, 1 batata cortada em rodelas de 2cm, 1 cenoura cortada em palitos de 1cm de largura, 4 ervilhas tortas até ficarem “al dente”. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e sirva em seguida com o pesto de espinafre.

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 Receita do dia: 29/07/2014 da Ana Maria Braga

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